内容紹介：ラクちん調理で、おいしく食べて健康的にやせる！おかず、ご飯もの、麺類、スープ、スイーツ……。タンパク質や野菜がたっぷりとれるヘルシーメニューを５００点収録。普段の食事にも使える実用的なレシピが満載！
ガッツリ食べても太らない！１品ほぼ５００Ｋｃａｌ以内！カロリー、たんぱく質、糖質記載！
もくじ情報：０１　人気のやせメシ；０２　肉のやせおかず；０３　魚のやせおかず；０４　大豆製品＆卵のやせおかず；０５　野菜のやせおかず；０６　ヘルシーご飯もの；０７　ヘルシー麺類；０８　ヘルシースープ＆鍋；０９　ヘルシースイーツ

まるみキッチン(マルミキッチン)
「誰でも簡単につくれる」をモットーにした料理をＳＮＳに投稿する料理家。身近な材料で手間を省いた、アイデアに富む実用的なレシピは若い世代からファミリー層まで支持されている。『やる気１％ごはん　テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ５００』『弁当にも使えるやる気１％ごはん作りおきソッコー常備菜５００』（小社刊）の著書２作が、２年連続で「料理レシピ本大賞」大賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）