一皿の美味に感動するディナー、印象的なカフェでのひととき、思い出に残るバーでの一杯。素晴らしい飲食体験は味覚や嗅覚だけでなく、視覚も大事なファクターです。本書のページをめくれば、食べ、飲む経験を、異次元の感動に昇華するインテリアとは何かを知ることができるでしょう。パリのレトロフューチャーなカフェ、ノルウェーの水中レストラン、ＮＹのポップノスタルジックな中華、京都の老舗蕎麦店、ウクライナのナチュラル・ダイニング…。本書は、秀麗な外装・内装デザインが施されたレストラン、カフェ、バーなど飲食店を全世界２５カ国から５２店ピックアップ。美味体験を盛り上げる建築、インテリア写真に加え、そのコンセプトを語るデザイナー、建築家、オーナーなど関係者の声も収録しました。究極の味わいとＳＮＳ映えするクールなビジュアルを求めて世界を旅するフーディーと、デザインや建築に情熱を傾けるクリエイターたちに、多大なるインスピレーションを与える一冊です。
もくじ情報：ＴＲＥ　ＤＥ　ＴＵＴＴＯ　ローマ／イタリア；ＣＡＳＡＰＬＡＴＡ　セビージャ／スペイン；ＣＡＦ´Ｅ　ＮＵＡＮＣＥＳ　パリ／フランス；ＡＧＬＩ　ＡＭＩＣＩ　１８８７　ウーディネ／イタリア；ＮＡＫＥＤ　ＡＮＤ　ＦＡＭＯＵＳ　セビージャ／スペイン；ＦＯＯＤＸ　ワルシャワ／ポーランド；ＬＵＬＵ　リスボン／ポルトガル；Ｍ´ＡＬ｀Ａ　ＰＲＯＪＥＣＴ　ニューヨーク／アメリカ；ＣＡＦ´Ｅ　ＢＡＮＡＣＡＤＯ　ストックホルム／スウェーデン；ＥＧＥＯ　バレンシア／スペイン；ＳＹＲＥＮＡ　ＩＲＥＮＡ　ワルシャ／ポーランド；ＣＨＩＣＯＳ　ＴＢＩＬＩＳＩ　トビリシ／ジョージア；ＣＯＮＮＩＥ‐ＣＯＮＮＩＥ　コペンハーゲン／デンマーク；ＣＡＦＦＥＴＴＩＥＲＡ　モントリオール／カナダ；ＶＯＬＡＲＥ＆ＢＯＭＢＯＬＯＮＩ’Ｓ　アムステルダム／オランダ；ＧＩＴＡＮＥ　アムステルダム／オランダ；ＰＯＲＴＯ　ＭＡＬＴＥＳＥ　キーウ／ウクライナ；ＲＩＴＺ‐ＣＡＲＬＴＯＮ　ＡＵＲＡ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ヴォルフスブルク／ドイツ；ＲＯＳＡ　シドニー／オーストラリア；ＦＬＯＵＲＩＳＴ　バンクーバー／カナダ〔ほか〕

石田　亜矢子(イシダ　アヤコ)
早稲田大学教育学部国語国文科卒。米国デラウェア大学留学。読売新聞社英字新聞に勤務したのち、フリーランスのアート＆デザイン・ライターに転向。現在、主にアート及びデザイン本の翻訳を手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）