木工、陶器、金工、竹、漆、ガラスなど、困った時のお手入れバイブル！道具にまつわる豆知識を詰め込みました。
もくじ情報：１章　台所道具の選び方（鍋；フライパン；切る・削る・する道具　ほか）；２章　素材別のお手入れ方法（木のうつわと道具；漆のうつわ；鉄の道具　ほか）；３章　お手入れ道具の特性と選び方（味が出る話；汚れの話；界面活性剤の話　ほか）

日野　明子(ヒノ　アキコ)
１９６７年神奈川県生まれ　共立女子大学家政学部生活美術科で、故秋岡芳夫先生の講義を受ける幸運を得る。就職した松屋商事株式会社で、北欧と日本のクラフト品の営業を７年。１９９８年に会社が解散したことをきっかけに１９９９年独立。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。生活に関わる日本の手仕事の現場を巡り、関連の展示や企画協力、産地へのアドバイス、大学での講義なども行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）