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出版社名：第一出版
出版年月：2025年3月
ISBN：978-4-8041-1488-0
２３２Ｐ　２６ｃｍ
調理師試験問題と解答　２０２５
日本栄養実践科学戦略機構／編
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：令和６年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に８００問以上収録。良問・頻出問題を厳選し掲載した最新版です。
もくじ情報：１　公衆衛生学；２　食品学；３　栄養学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　食文化概論
内容紹介：令和６年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に８００問以上収録。良問・頻出問題を厳選し掲載した最新版です。
もくじ情報：１　公衆衛生学；２　食品学；３　栄養学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　食文化概論

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調理師読本　２０２５
日本栄養実践科学戦略機構／編
 
 
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