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栄養管理プロセス

栄養ケアプロセス研究会／監修　木戸康博／編　中村丁次／編　寺本房子／編

組合員価格税込 3,465円
(通常価格税込 3,850円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）；第２章　栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入　ほか）；第３章　栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野　ほか）

著者プロフィール

木戸　康博(キド　ヤスヒロ)
金沢学院大学栄養学部栄養学科教授