伝わるメニュー名が売上を変える！？そのまま英訳すると、ハンバーグはドイツの都市名、モーニングサービスは“朝の礼拝”になってしまうことも―。でも正しく伝えれば、売上アップ！クスッと笑える誤訳例とあわせて「これをください！」と言われる英語メニュー約１２００種類を収録しました。
もくじ情報：第１章　英語圏の人がびっくりする！ありがち英訳ミス集【メニュー編】（「ホットサンド」は食べられない！？だって「熱い砂」だから！！；「ハンバーグ」は通じません！ドイツの都市名（ハンブルク）です！　ほか）；第２章　メニュー以外も危ない！英語表現の落とし穴（“バイキング”を頼んだら海賊が来た！；「飲み放題」は日本独自の文化　ほか）；第３章　今すぐ使える！伝わるメニュー英訳リスト（居酒屋と屋台；〈日本の味その１〉麺とご飯とスープ　ほか）；第４章　売れるメニューはここが違う！（英語のメニューづくりが売上ＵＰにつながる理由；見やすくて、注文したくなるメニューとは？　ほか）

岸　雅之(キシ　マサユキ)
外資系ＩＴ企業勤務／『英語のアンテナ』運営者。“日本の食と英語カルチャー”をつなぐブロガー。昼は外資系ＩＴ企業の勤め人。夜は英語圏の食文化や映画を深掘りするブログ『英語のアンテナ』を運営しつつ「伝わるメニューの英訳」について悩み続けるブロガー。大学時代は英米文学を学びながら、都内の一流ホテルで接客を経験。その後、アメリカ留学中に“飲食業の起業”をテーマに学び、アイルランドの大学院ではマーケティングを専攻。どこにいても、食と英語がライフワーク（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）