内容紹介：日本人に一番身近なスーパーフード「ごま」を使ったおいしくて体にいいレシピ集。小さな一粒に詰まった栄養や健康効果の解説も！
炒りごま、すりごま、練りごま、ごま油をフル活用。サッとふりかけるだけでも元気に！キレイに！手軽でおいしいごまの健康料理９０品。いいこといっぱい！老化・生活習慣病予防・コレステロール低下作用・便秘・貧血予防・肌や髪をツヤツヤに、など。保存版、ソース・たれ・万能調味料・健康ふりかけレシピも！
もくじ情報：１　おいしくて栄養満点！ごまのメインおかず（肉＋ごま；魚介＋ごま；卵・豆腐＋ごま）；２　パパッと手軽に！ごまのヘルシーサブおかず（野菜＋ごま）；３　味も見た目も、お腹も満足！毎日のごまごはん（ごはん＋ごま；めん＋ごま；パン・ピザ＋ごま）；４　体にやさしいごまのスープ；５　キレイをつくるごまのスイーツ

神　みよ子(ジン　ミヨコ)
フードコーディネーター・料理研究家。「おいしく、楽しく、手軽にできる」をテーマにしたオリジナル料理を研究。幼児からシニア向けまで、食材の旨味や彩りを生かした健康志向の料理を得意とし、雑誌、書籍、広告等で幅広く活動。数年前より東京から青森県弘前市に移住。最近は弘前市の郷土料理や発酵料理に関心が高まっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）