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本 > 文庫 > 日本文学 > 河出文庫
出版社名：河出書房新社
出版年月：2026年1月
ISBN：978-4-309-42238-1
２５６Ｐ　１５ｃｍ
バタをひとさじ、玉子を３コ/河出文庫　い２４－５
石井好子／著
 
組合員価格 税込 792円
(通常価格 税込 880円)
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内容紹介・もくじなど
よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
もくじ情報：オムレツとかつお節；男性むき、女性むき；料理自慢の男たち；好い音をさぐる、よい味をさぐる；ブランチはとくべつ；困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ；一輪の花と薬味；クラシックな食器を一人前；巴里の自炊；ソースもあますところなく；チーズとパンとワインがあれば；…（続く）
よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
もくじ情報：オムレツとかつお節；男性むき、女性むき；料理自慢の男たち；好い音をさぐる、よい味をさぐる；ブランチはとくべつ；困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ；一輪の花と薬味；クラシックな食器を一人前；巴里の自炊；ソースもあますところなく；チーズとパンとワインがあれば；酒飲みのたべもの；カステラにひと工夫；冷たくても温かくてもおいしいマヨネーズ；カレーあれこれ；ちゃんこなべで縁起かつぎ；真白な塩にぎり；豆腐と私；しみじみありがたいお正月；九州の味覚〔ほか〕
著者プロフィール
石井　好子(イシイ　ヨシコ)
１９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
石井　好子(イシイ　ヨシコ)
１９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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