内容紹介：「蒸す・煮る」だけじゃない！７つの調理法でストウブの魅力を引き出す１２０品を収録。改訂版では新レシピを２０品追加し、初心者から愛好家まで、満足のボリュームに。素材の旨みに感動する「シンプルでおいしい」の極意がつまった１冊です。
ストウブでバリエーション倍増！食材のおいしさを日々満喫する、ｓｔａｕｂのあるくらし。
もくじ情報：１章　「蒸す」；２章　「煮る」；３章　「焼く」；４章　「揚げる」；５章　「ゆでる」；６章　「炊く」；７章　「燻す」

〓川　かおり(ヤナガワ　カオリ)
料理家。医師。出産を機に２０１１年より料理ブログをスタート。「シンプルな料理をよりおいしく！」をモットーに、毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を提案している。２０１２年、「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）番組内で開催された史上最大の家庭料理コンテスト「レシピの女王シーズン２」にて優勝。テレビや雑誌、Ｗｅｂメディアなどにてコラム執筆、レシピ提供などを行うほか、食品メーカーのレシピ開発も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）