内容紹介：大ヒット「常備菜」シリーズ・第６弾！　うどん、そば、そうめん、中華麺、焼きそば…飛田さん宅で家族に人気の麺レシピが大集合。
さっと作れてツルツルおいしいうどん、そば、そうめん、ラーメン、焼きそば、１０５。
もくじ情報：１章　うどんで；２章　そばで；３章　そうめん・冷や麦で；４章　中華麺で；５章　米麺・春雨で；６章　常備菜で麺

飛田　和緒(ヒダ　カズヲ)
１９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らし、会社員などを経て料理家に。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気。食材をムダなく、上手に食べきる知恵も詰まっている。娘は家を離れ、夫も出張が続き、ひとりごはんが多くなってますます“麺料理”が活躍。娘が住む関西に行くたびに関西ならではの麺を食べ歩き、Ｋ‐ＰＯＰ、韓国ドラマの推し活で訪れる韓国の味にもはまって、麺料理の幅が広がっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）