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本 > 理学 > 家政学 > 家政学資格試験
出版社名：第一出版
出版年月：2021年3月
ISBN：978-4-8041-1427-9
１４９Ｐ　２６ｃｍ
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座　〔７〕/栄養教育論
全国栄養士養成施設協会／監修　日本栄養士会／監修/小林麻貴／著　斎藤トシ子／著　川野因／著
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：序章　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）；１　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論とモデル；栄養カウンセリング　ほか）；２　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）；３　理論や技法を応用した栄養教育の展開（ライフステージ別の栄養教育の展開；傷病者および障害者の栄養教育）；参考資料（栄養士法（抜粋）；健康増進法（抜粋）　ほか）
もくじ情報：序章　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）；１　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論とモデル；栄養カウンセリング　ほか）；２　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）；３　理論や技法を応用した栄養教育の展開（ライフステージ別の栄養教育の展開；傷病者および障害者の栄養教育）；参考資料（栄養士法（抜粋）；健康増進法（抜粋）　ほか）
著者プロフィール
小林　麻貴(コバヤシ　マキ)
神戸学院大学栄養学部栄養・教育学部門助教
小林　麻貴(コバヤシ　マキ)
神戸学院大学栄養学部栄養・教育学部門助教

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