未来を担う子どもたちに伝えたい、大手チェーン店デザイン　日本一の設計士が教える３つのポイント。デザイン、機能性を備えた「ダサカッコイイ」の成功法則！マーケティング、“ニーズ”に応える「ＴＰＯＳ」４つの視点！ブランディング、“価値”をつくる飲食店の生き残り戦略！
もくじ情報：第１章　「ダサカッコイイ」店が生き残る―そのデザインは誰のため？；第２章　「働きやすい店」は売上がのびる―オペレーションを最適化せよ；第３章　アフターコロナはインバウンドがチャンス―グローバルな視点；第４章　「これを買う」がある店は強い―目的来店を生む商品構成の秘訣；第５章　お客様は何を求めているのか―デザイン×マーケティング；第６章　ブランドイメージを確立せよ―デザイン×ブランディング；第７章　激変する未来への挑戦―「成長」し続ける店であるために

大西　良典(オオニシ　ヨシノリ)
ＯＬＬ　ＤＥＳＩＧＮ株式会社　代表取締役。チェーンストア理論を取り入れ、売上・集客・ブランド価値を最大化する「売れる店舗設計」に徹底的にこだわり、企画・デザイン・マーケティング、ブランディング・設計・設計監理・運営改善までを一貫してコンサル、プロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）