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出版社名：宝島社
出版年月：2025年7月
ISBN：978-4-299-06945-0
９５Ｐ　３０ｃｍ

いまさら聞けない料理の基本１問１答/ＴＪ　ＭＯＯＫ

組合員価格税込 1,338円
(通常価格税込 1,408円)
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内容紹介・もくじなど

内容紹介：「お米１合」ってどのぐらい？　「さっとゆでる」って何分ゆでるの？　「塩ひとつまみ」と「塩少々」ってどう違う？　ゆで卵って何分ゆでるの？　卵は冷蔵庫から出したてをゆでる？　それとも常温に戻してから？　など、料理本を読んでもギモンだらけの人のために、一問一答形式でイラスト豊富でわかりやすい入門書を作りました。ほくほくの肉じゃがも、うまみたっぷりのナポリタンも、とろとろのマーボー豆腐も、基本がわかれば誰でもおいしく作れます！