内容紹介：「めんどうな揚げ物料理がびっくり簡単！美味しく仕上がる」「一品完結大皿料理が絶品！」とＳＮＳでも話題のＮａｄｉａ　Ａｒｔｉｓｔ・ゆっぴ初となるレシピ本。栄養たっぷりなのに食費はしっかりカット、もう毎日の献立を考える必要もありません。育ち盛りの男子も大満足のがっつりボリューム飯が圧倒的なラクさで作れる、待望の究極のお気楽バイブルです。【内容構成】●　はじめまして、元料理教室の先生のゆっぴです●　ゆっぴ流揚げ物成功のヒケツ●　ゆっぴごはんの人気の理由に迫る！【Ｐａｒｔ　１】初心者で失敗なし　すぐできるのに激うまっ！　アイデア揚げ物　（ポリ袋使用・マヨネーズバッター液・簡単春巻き・少ない油で揚げる！）「いくつもボウルを出す」「手がベタベタ」「油の処理」など、揚げ物でめんどうな工程をすべて解決！バッター液はマヨネーズで解決、複数のバットは使わずポリ袋を使用するなど、ゆっぴ流揚げ物術を公開します。【Ｐａｒｔ　２】今日は何分料理できる？ひと皿で大満足ながっつり主菜／【Ｐａｒｔ　３】食べ始めるまで何分ある？ひと皿で口福！まんぷく主食／Ｃｏｌｕｍｎ　１　揚げ物やがっつり飯にぴったりの野菜おつまみ／Ｃｏｌｕｍｎ　２　がっつり主菜や主食に合わせたいスープ／Ｃｏｌｕｍｎ　３　おにぎりや常備菜に万能野菜ふりかけ