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出版社名：大日本図書
出版年月：1998年4月
ISBN：978-4-477-00896-7
４０Ｐ　２４ｃｍ
からだの中の栄養/栄養の世界－探検図鑑　１
足立己幸／著　伊東美貴／絵
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
本書は、子どもたち自身のからだの中の栄養の営みが、食物とどうかかわっているかについて書かれています。また、栄養学、とりわけ人間栄養学、食生態学、食品栄養学、調理学、国際栄養学等の研究成果や研究のプロセスを、できるだけ具体的に生かしてあります。
本書は、子どもたち自身のからだの中の栄養の営みが、食物とどうかかわっているかについて書かれています。また、栄養学、とりわけ人間栄養学、食生態学、食品栄養学、調理学、国際栄養学等の研究成果や研究のプロセスを、できるだけ具体的に生かしてあります。

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