さあ、いよいよ憧れの和菓子づくりに挑戦。手習い気分でつくるはじめての一品は、少々いびつだって愛嬌のうち。手作りのあんこの感触は、どこかなつかしくて心をホッとさせてくれます・・・。気軽に楽しみながらできる、和菓子のレシピ集です。/電子レンジなどをフルに利用して、とにかく手間いらずに、とてもセンスよい可愛い和菓子がつくれる。

もくじ情報：はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ；とっても簡単にできる、はじめての和菓子；ひんやり…夏の和菓子；ぎゅうひ；ういろうのお菓子；ねりきりとこなし；しっとり蒸し菓子；薯蕷まんじゅう；なつかしい、しぐれ；かわいい桃山；道明寺のお菓子；おやつ菓子

金塚　晴子(カネズカ　ハルコ)
東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、１８年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）