「観光学」を総合的・学際的アプローチとして捉え、それぞれの専門分野である「旅行企画」「ホテル実務」「観光ガイド」「旅行業」「観光ビジネス」「観光交通」「観光福祉」「エコツーリズム」「観光地理」「観光行政・政策」といった切り口で「理論・政策・歴史」と「実務」に留意して、執筆。
もくじ情報：プロローグ―「観光学」学習事始め；旅行企画論入門；ホテル実務入門；観光ガイド論入門；旅行業論入門；観光ビジネス論入門；観光交通論入門；観光福祉論入門；自然環境保護とツーリズム；観光地理学入門；観光政策・行政論入門

中尾　清(ナカオ　キヨシ)
大阪観光大学観光学部教授