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出版社名：新日本出版社
出版年月：2007年11月
ISBN：978-4-406-05078-4
１６６Ｐ　２１ｃｍ

「とうふ大好き！」レシピ１１０　元気の素を手軽においしく

池上保子／著　池上正子／著　小林秀一／著

組合員価格税込 1,359円
(通常価格税込 1,430円)
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栄養豊かで低価格、どんな料理にも合う豆腐。定番料理はじめ、１０８のアイデアレシピを収録。どんな方にもお勧めできる。

内容紹介・もくじなど

元チャンプの豆腐屋さんと作ったアイデアレシピ。
もくじ情報：１　シンプル、がっつり秀一流（きざみニンニクのせ豆腐；たっぷり薬味のせ豆腐　ほか）；２　おしゃれに手軽に正子流（イタリアン冷奴；チーズ奴　ほか）；３　愛情じっくり保子流（厚揚げのおろしあえ；焼き豆腐とイカの煮物　ほか）；４　スイーツもできちゃいます！（豆腐とイチゴのアイスクリーム；おぼろ豆腐のシロップがけ　ほか）

著者プロフィール

池上　保子(イケガミ　ヤスコ)
料理研究家、管理栄養士。２４年間病院に勤務し、管理栄養士として調理指導、栄養指導業務にかかわった後、フリーに。新聞・雑誌・テレビなどで活躍中。手軽に作れておいしく、健康を考えた栄養豊かなレシピを提案

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