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栄養学
出版社名:建帛社
出版年月:2008年7月
ISBN:978-4-7679-6127-9
222P 22cm
ゲノムビタミン学 遺伝子対応栄養教育の基礎
日本ビタミン学会/監修 香川靖雄/編著 四童子好広/編著
組合員価格 税込
3,658
円
(通常価格 税込 3,850円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:日本ビタミン学会第59回大会シンポジウムを基に編集。従来のビタミン学に分子遺伝学の新しい流れを導入し,最適の健康状態を実現する予防治療の方針を探究。ビタミン学における個体差研究の最前線に迫る。
もくじ情報:序章 Personalized Vitaminology;第1章 なぜ、今「個体差」研究なのか?;第2章 ビタミン研究における個体差の問題;第3章 脂溶性ビタミンの代謝と作用の個体差;第4章 水溶性ビタミンと個体差;第5章 予防医学における個と集団―ニュートリゲノミックスと一次予防;第6章 国内外における遺伝子多型検査の現状;第7章 さかど葉酸プロジェクト;第8章 遺伝子医学の生命…(
続く
)
内容紹介:日本ビタミン学会第59回大会シンポジウムを基に編集。従来のビタミン学に分子遺伝学の新しい流れを導入し,最適の健康状態を実現する予防治療の方針を探究。ビタミン学における個体差研究の最前線に迫る。
もくじ情報:序章 Personalized Vitaminology;第1章 なぜ、今「個体差」研究なのか?;第2章 ビタミン研究における個体差の問題;第3章 脂溶性ビタミンの代謝と作用の個体差;第4章 水溶性ビタミンと個体差;第5章 予防医学における個と集団―ニュートリゲノミックスと一次予防;第6章 国内外における遺伝子多型検査の現状;第7章 さかど葉酸プロジェクト;第8章 遺伝子医学の生命倫理;第9章 個体差研究の今後―あとがきに代えて
著者プロフィール
香川 靖雄(カガワ ヤスオ)
女子栄養大学栄養学部
香川 靖雄(カガワ ヤスオ)
女子栄養大学栄養学部
もくじ情報:序章 Personalized Vitaminology;第1章 なぜ、今「個体差」研究なのか?;第2章 ビタミン研究における個体差の問題;第3章 脂溶性ビタミンの代謝と作用の個体差;第4章 水溶性ビタミンと個体差;第5章 予防医学における個と集団―ニュートリゲノミックスと一次予防;第6章 国内外における遺伝子多型検査の現状;第7章 さかど葉酸プロジェクト;第8章 遺伝子医学の生命…(続く)
もくじ情報:序章 Personalized Vitaminology;第1章 なぜ、今「個体差」研究なのか?;第2章 ビタミン研究における個体差の問題;第3章 脂溶性ビタミンの代謝と作用の個体差;第4章 水溶性ビタミンと個体差;第5章 予防医学における個と集団―ニュートリゲノミックスと一次予防;第6章 国内外における遺伝子多型検査の現状;第7章 さかど葉酸プロジェクト;第8章 遺伝子医学の生命倫理;第9章 個体差研究の今後―あとがきに代えて