内容紹介：食べ物の約６割を海外に依存している日本。子どもたちの心とからだを育む「スローフードな食卓」をめざすために、今、私たちにできることは？
もくじ情報：プロローグ　ファストライフというウィルス；１　子どもをとりまく「食」環境（お菓子の棚はめまいがするほどのキャラクター商戦；子どもを食いものにする食品マーケティング；安い外材で作られた「もどき肉」　ほか）；２　子どもの「食」を守るために私たちにできること（環境にやさしいスローライフ；食用油はほとんど外国に依存　国産ナタネ油の奮闘やいかに？；今も下がっている食糧自給率について　ほか）；エピローグ　日々の食事で「できることを一つだけ」始めよう

島村　菜津(シマムラ　ナツ)
１９６３年福岡生。東京芸術大学美術学部卒業。ノンフィクション作家。『エクソシストと対話』（小学館）で２１世紀国際ノンフィクション対象優秀賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）