全てを失ったところから始まったラーメン開発。今や必須アイテムとなった、インスタントラーメンとカップヌードルの秘密と誕生の背景がわかる一冊。

内容紹介：生活スタイルを変えた食文化の追求者　実業家の伝記、第2弾。全てを失ったところから始まったラーメン開発。今や必須アイテムとなったインスタントラーメンとカップヌードルの秘密と誕生の背景がわかる一冊。アイデアマン、安藤百福のお話です。
みなさんも、インスタントラーメンを食べたことがあるでしょう？全世界で、なんと毎年９５０億食以上が消費されている大人気の食べ物です。それを発明した人物が安藤百福です。設備のとぼしい粗末な小屋で、朝から晩まで努力と工夫を重ね、ようやくチキンラーメンを創り出したとき、百福はすでに４８歳でした。その後も、前進する姿勢と柔軟な発想を持ち続け、６１歳のときにカップヌードルを開発します。「食が足りてこそ、世界は平和になる」、「食を創って、世界のためにつくす」という強い信念を胸にいだき、９６年の人生を休むことなく駆けぬけていったのです。
もくじ情報：三分間のあいだに；商売に目覚める；青年実業家として；戦後の混乱のなかで；魔法のラーメン誕生；カップヌードルの開発；百福の信念