近代の農学・畜産学・水産学、食品学・栄養学は“食品”を扱い、衛生学・医学・心理学は“医食”を扱うが、食物を摂取する／させる“身体／社会”活動が、どれほどに深く、集団的想像力（イマジネール）で形づくられた文化に浸されているかを知らない。「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から、文化の生態系をとらえる「医食の文化学」創設のための試論。
もくじ情報：医食文化試論―近世・近代フランスにおける「貧者の医学」を巡って（ティソ略歴；ティソの進言；貧者の医学；青本叢書）；民俗儀礼にみる“大食”の文化的活用―日光市七里における「子供強飯式」の事例から（強飯式；七里地区と生岡神社；子供強飯式の現在；考察）

松田　俊介(マツダ　シュンスケ)
１９７７年鳥取県米子市生。早稲田大学人間科学部卒。同大学人間科学研究科博士後期課程単位取得退学。現早稲田大学人間科学学術院助手・早稲田大学国際医食文化研究所研究員