消費者、実需者を“耕し”、農家と農協の売上アップと利益拡大を図る先進事例の数々。米、畜産、果樹、業務用野菜販売、直売所の展開、加工・６次産業化などの課題を、サプライチェーン（供給連鎖）とバリューチェーン（価値創造）の統合という視点から整理し、生協側からの提案も含め、ＪＡ営農・販売事業の抜本的革新を訴える。フードシステム的思考とその実際への実践的入門書。
もくじ情報：第１部　ＪＡのフードシステム戦略と展開方向（ＪＡ営農経済事業の課題とフードシステム視点の必要性；フードシステムの変化とＪＡの新たな役割；フードシステムとチェーン構築　ほか）；第２部　ＪＡをめぐるフードシステムとマーケティング（小売主導型流通システムとＪＡの新たな役割；業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係；福岡県産米マーケティング・マネジメントによる販売戦略　ほか）；第３部　フードシステムとＪＡの現場をつなぐ（ＪＡはいま何をすべきか―マーケティングによる産地改革へ；ＪＡ甘楽富岡のマーケティングとコーディネーション；ＪＡ富里市の直販事業と食品企業との提携　ほか）

斎藤　修(サイトウ　オサム)
千葉大学大学院園芸学研究科教授、日本フードシステム学会会長