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本 > 理学 > 農学 > 農学一般
出版社名：京都大学学術出版会
出版年月：2014年
ISBN：978-4-87698-389-6
３７２Ｐ　２６ｃｍ
Ｐｈｙｓｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ
Ｎａｏｓｈｉ　Ｋｏｎｄｏ／〔編〕　Ｔａｋａｈｉｓａ　Ｎｉｓｈｉｚｕ／〔編〕　Ｔａｋａｈｉｒｏ　Ｈａｙａｓｈｉ／〔編〕　Ｙｕｉｃｈｉ　Ｏｇａｗａ／〔編〕　Ｈｉｒｏｓｈｉ　Ｓｈｉｍｉｚｕ／〔編〕　Ｋｉｙｏｋａｚｕ　Ｇｏｔｏ／〔編〕
 
組合員価格 税込 9,823円
(通常価格 税込 10,340円)
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内容紹介・もくじなど
『農産物性科学１―構造的特性と熱・力学的特性』『農産物性科学２―音・電気・光特性と生化学特性』を英訳・合本。
もくじ情報：１　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ；２　Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　Ｒｅｌａｔｅｄ　ｔｏ　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；３　Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌ　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；４　Ｔｈｅｒｍａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；５　Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；６　Ａｃｏｕｓｔｉｃ　ａｎｄ　Ｖｉｂｒａｔｉｏｎａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；７　Ｅｌｅｃｔｒｉｃ　Ｃｈａｒ…（続く）
『農産物性科学１―構造的特性と熱・力学的特性』『農産物性科学２―音・電気・光特性と生化学特性』を英訳・合本。
もくじ情報：１　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ；２　Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　Ｒｅｌａｔｅｄ　ｔｏ　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；３　Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌ　Ｐｈｙｓｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；４　Ｔｈｅｒｍａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；５　Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；６　Ａｃｏｕｓｔｉｃ　ａｎｄ　Ｖｉｂｒａｔｉｏｎａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；７　Ｅｌｅｃｔｒｉｃ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ；８　Ｏｐｔｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；９　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｙ

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Ｎａｏｓｈｉ　ＫＯＲＩＹＡＭＡ／〔ほか著〕
 
 
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