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栄養・食餌療法
出版社名:ガイアブックス
出版年月:2015年12月
ISBN:978-4-88282-951-5
1200P 29cm
栄養学と食事療法大事典 栄養ケアプロセスを目指して
L・キャスリーン・マハン/執筆・編集 シルヴィア・エスコット‐スタンプ/執筆・編集 ジャニス・L・レイモンド/執筆・編集 香川靖雄/他日本語版監修
組合員価格 税込
30,305
円
(通常価格 税込 31,900円)
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内容紹介・もくじなど
第13版は、患者と一般の人々の医学的栄養療法と健康寿命・健康維持の両方に役立つ書です。栄養ケアプロセスは栄養士会の基本研修項目であり、管理栄養士はもとより医療・看護関係者や健康食品の研究者にも有益な内容になっています。
もくじ情報:第1部 栄養のアセスメント;第2部 栄養診断と介入;第3部 ライフサイクルの栄養;第4部 健康の維持・増進のための栄養摂取;第5部 医学的栄養療法;第6部 小児専門治療
第13版は、患者と一般の人々の医学的栄養療法と健康寿命・健康維持の両方に役立つ書です。栄養ケアプロセスは栄養士会の基本研修項目であり、管理栄養士はもとより医療・看護関係者や健康食品の研究者にも有益な内容になっています。
もくじ情報:第1部 栄養のアセスメント;第2部 栄養診断と介入;第3部 ライフサイクルの栄養;第4部 健康の維持・増進のための栄養摂取;第5部 医学的栄養療法;第6部 小児専門治療
著者プロフィール
木村 修一(キムラ シュウイチ)
東北大学名誉教授、昭和女子大学名誉教授、国際生命科学研究機構(ILSI)会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 修一(キムラ シュウイチ)
東北大学名誉教授、昭和女子大学名誉教授、国際生命科学研究機構(ILSI)会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
もくじ情報:第1部 栄養のアセスメント;第2部 栄養診断と介入;第3部 ライフサイクルの栄養;第4部 健康の維持・増進のための栄養摂取;第5部 医学的栄養療法;第6部 小児専門治療
もくじ情報:第1部 栄養のアセスメント;第2部 栄養診断と介入;第3部 ライフサイクルの栄養;第4部 健康の維持・増進のための栄養摂取;第5部 医学的栄養療法;第6部 小児専門治療