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出版社名：日科技連出版社
出版年月：2016年10月
ISBN：978-4-8171-9596-8
２０４Ｐ　２１ｃｍ

実践事例で学ぶ官能評価

神宮英夫／編著　笠松千夏／編著　國枝里美／編著　和田有史／編著　吉田浩一／著　長谷川節子／著　里村裕紀／著　石黒寛／著　妹尾正巳／著　高橋伸彰／著

組合員価格税込 3,344円
(通常価格税込 3,520円)
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内容紹介・もくじなど

人がものをどう受け止めているのか明らかにする「官能評価」の解説書。重要な手法ごとに各企業の貴重な“実践事例”を、種々に応用して業務に展開できるように解説している。
もくじ情報：序章　官能評価とは；第１章　ＱＤＡ法；第２章　官能評価による設計品質化；第３章　評価用語としてのオノマトペ；第４章　質的データの数量化　双対尺度・対応分析・数量化３類；第５章　アンケート調査と多変量解析；第６章　一対比較；第７章　時系列解析（ＴＩ法）；第８章　閾値測定、識別試験

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