米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
もくじ情報：バナナを救え！；アイルランドのジャガイモ飢饉；病原体のパーフェクトストーム；つかの間の逃避；敵の敵は味方；チョコレートテロ；チョコレート生態系のメルトダウン；種子の採掘；包囲戦；緑の革命；ヘンリー・フォードのジャングル；野生はなぜ必要なのか；赤の女王と果てしないレース；ファウラーの箱舟；穀物、銃、砂漠化；洪水に備える

ダン，ロブ(ダン，ロブ)
ノースカロライナ州立大学教授。コネティカット大学で博士号取得。専門はエコロジーと進化論