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本 > 看護学 > 臨床看護 > 栄養管理
出版社名：南江堂
出版年月：2017年9月
ISBN：978-4-524-25945-8
２１９Ｐ　２６ｃｍ
コンパクト栄養学
脊山洋右／監修　廣野治子／監修　久保田俊一郎／編集　寺本房子／編集
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　栄養；第２章　消化吸収―栄養と人体；第３章　栄養素とその機能；第４章　エネルギー代謝；第５章　栄養状態の評価；第６章　ライフステージと栄養；第７章　栄養管理；第８章　治療食の実際；第９章　食品
もくじ情報：第１章　栄養；第２章　消化吸収―栄養と人体；第３章　栄養素とその機能；第４章　エネルギー代謝；第５章　栄養状態の評価；第６章　ライフステージと栄養；第７章　栄養管理；第８章　治療食の実際；第９章　食品

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