ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 児童 > 創作絵本 > 日本の絵本
出版社名：ＰＨＰ研究所
出版年月：2017年9月
ISBN：978-4-569-78689-6
４７Ｐ　２９ｃｍ
和食のえほん/たのしいちしきえほん
江原絢子／監修
 
組合員価格 税込 1,672円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
おすし、てんぷら、親子丼…日本には、おいしい料理がいっぱい。だけど、それだけじゃないんです。ほかほかのごはんに、あったかいおみそ汁、こうばしい焼き魚や味のしみた煮物など、日ごろおうちで食べている料理も伝統的な和食のひとつ。日本の文化がたっぷりつまった和食の世界をのぞいてみましょう！
おすし、てんぷら、親子丼…日本には、おいしい料理がいっぱい。だけど、それだけじゃないんです。ほかほかのごはんに、あったかいおみそ汁、こうばしい焼き魚や味のしみた煮物など、日ごろおうちで食べている料理も伝統的な和食のひとつ。日本の文化がたっぷりつまった和食の世界をのぞいてみましょう！
著者プロフィール
江原　絢子(エハラ　アヤコ)
島根県生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。名古屋大学にて教育学博士号を取得。東京家政学院大学教授を経て、同大学の名誉教授・客員教授のほか、一般社団法人和食文化国民会議代表理事・会長代行をつとめる。専門は、食文化史、食教育史、調理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
江原　絢子(エハラ　アヤコ)
島根県生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。名古屋大学にて教育学博士号を取得。東京家政学院大学教授を経て、同大学の名誉教授・客員教授のほか、一般社団法人和食文化国民会議代表理事・会長代行をつとめる。専門は、食文化史、食教育史、調理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

教養としての和食　食文化の歴史から現代の郷土料理まで
江原絢子／監修
タテ割り日本史　１/食べ物の日本史
講談社／編
和の食文化　長く伝えよう！世界に広めよう！　４/だしのひみつ「うま味」
江原絢子／監修　こどもくらぶ／編
日本の伝統文化和食　１/「和食」ってなんだろう？　和食の基本
江原絢子／監修
日本の伝統文化和食　２/調べよう！和食の食材　和食の食材と調理
江原絢子／監修
日本の伝統文化和食　３/守ろう！ふるさとの味　郷土料理と伝統野菜
江原絢子／監修
日本の伝統文化和食　４/楽しもう！和食と伝統行事　おせちから和菓子まで
江原絢子／監修
日本の伝統文化和食　５/見習おう！和食のおもてなし　受けつがれる伝統の美
江原絢子／監修
日本の伝統文化和食　６/伝えよう！ＷＡＳＨＯＫＵ文化　和食文化を世界へ
江原絢子／監修
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.