開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人たちが、コーヒーの街神戸の魅力を今に伝えている。
もくじ情報：第１章　西洋化～「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“１８６８～１９０７年”（コーヒーポート・神戸；コーヒー店の発祥は神戸？；西洋の食文化とホテルの役割　ほか）；第２章　大衆化～戦前のコーヒー隆盛期“１９０８～１９４５年”（ブラジルと神戸の縁；神戸に集ったパン・洋菓子の名職人；“モダン”な元町の喫茶店　ほか）；第３章　復興と隆盛～神戸独自のコーヒー文化の進展“１９４６～２０１７年”（戦後復興とコーヒー；復興のシンボル「ジュラルミン街」；新開地の個性派高級喫茶“三羽烏”　ほか）