「おいしさと健康」を創造し続けた江崎グリコ創業者の経営の軌跡。ＰＨＰ研究所創設７０周年記念出版「日本の企業家」シリーズ１２巻。

常識の壁を破る絶対的努力、創意工夫の連続―日々の経営の中で「事業奉仕即幸福」の信念を貫いたその実業家に、松下幸之助も心惹かれた！江崎グリコ創業者による企業家活動の真価を、広範な視野から捉え直す。
もくじ情報：第１部　詳伝　事業奉仕即幸福―企業家精神あふれる江崎グリコ創業者の生涯（郷里を出でて大阪へ―企業家・江崎利一の登場；栄養菓子「グリコ」の誕生；海外への夢；戦前・戦時下の企業経営；戦後、六二歳からの再スタート；プリッツからポッキーへ；企業成長の踊り場；多角化と海外進出による新事業展開；生産と営業体制の充実；江崎利一の社会貢献活動；晩年）；第２部　論考　企業家論としての「江崎利一」―その活動の真価を捉え直す（江崎グリコの経営分析；「天性のマーケター」；外部の情報と人材の活用、登用；グリコ商工青年学校と江風会；グリコの社会文化史的意味；経営理念）；第３部　人間像に迫る　不屈の精神で邁進した天性のマーケター―江崎勝久氏インタビューより（創業者精神；継承と創造）

宮本　又郎(ミヤモト　マタオ)
１９４３年福岡県生まれ。神戸大学大学院経済学研究科修士課程修了後、博士課程で学ぶ。その後、同大学経済学部助手、大阪大学経済学部の助手、専任講師、助教授を経て、８８年に教授。２００６年４月より同大学名誉教授となる。関西学院大学客員教授のほか、大阪企業家ミュージアム館長も務め、産学交流の発展に尽力する。経済史・経営史研究の重鎮としてＮＨＫ連続テレビ小説『あさが来た』の時代考証を担当する等、その活動範囲は幅広い。経済学博士（大阪大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）