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出版社名：主婦と生活社
出版年月：2018年3月
ISBN：978-4-391-15140-4
９５Ｐ　２６ｃｍ
フライパンひとつで作る炒めもの、煮もの、蒸し焼き
角田真秀／著
 
組合員価格 税込 1,442円
(通常価格 税込 1,518円)
割引率 5%
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フライパンさえあればたいていのおかずは作れます！時短なのに斬新でおいしい、期待の著者の最新レシピ集。
フライパンさえあればたいていのおかずは作れます！時短なのに斬新でおいしい、期待の著者の最新レシピ集。
内容紹介・もくじなど
少ない材料で毎日ぱぱっと作れる、さっぱりおいしいおかずのレシピ集。
もくじ情報：さっと炒める（豚肉、じゃがいも、トマトの黒酢炒め；豚肉、なす、ゴーヤーの黒酢炒め；鶏肉、たけのこ、いんげんの黒酢炒め　ほか）；さっと煮る（アドボ風；豚肉と大根おろしの酢じょうゆ煮；ぶり大根の酢じょうゆ煮　ほか）；蒸し焼き（鶏肉とブロッコリーの白ワイン蒸し；豚肉とキャベツの白ワイン蒸し；白身魚とまいたけの白ワイン蒸し　ほか）
少ない材料で毎日ぱぱっと作れる、さっぱりおいしいおかずのレシピ集。
もくじ情報：さっと炒める（豚肉、じゃがいも、トマトの黒酢炒め；豚肉、なす、ゴーヤーの黒酢炒め；鶏肉、たけのこ、いんげんの黒酢炒め　ほか）；さっと煮る（アドボ風；豚肉と大根おろしの酢じょうゆ煮；ぶり大根の酢じょうゆ煮　ほか）；蒸し焼き（鶏肉とブロッコリーの白ワイン蒸し；豚肉とキャベツの白ワイン蒸し；白身魚とまいたけの白ワイン蒸し　ほか）
著者プロフィール
角田　真秀(スミダ　マホ)
料理研究家。東京・九段下で飲食店を営む父母のもとに育ち、販売業、カフェ勤務、実家での修業を経て、フードユニット「すみや」を夫とともにスタート。ケータリングや企業向けのレシピ監修、料理教室の講師などを手がけながら、雑誌や書籍で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
角田　真秀(スミダ　マホ)
料理研究家。東京・九段下で飲食店を営む父母のもとに育ち、販売業、カフェ勤務、実家での修業を経て、フードユニット「すみや」を夫とともにスタート。ケータリングや企業向けのレシピ監修、料理教室の講師などを手がけながら、雑誌や書籍で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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