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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：オブアワーズ
出版年月：2018年3月
ISBN：978-4-902182-17-0
１１４Ｐ　２１ｃｍ
だいじょうぶ？食の安全　明日の子どものために
中村幹雄／著
 
組合員価格 税込 1,463円
(通常価格 税込 1,540円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　だいじょうぶですか？（牛乳；粉ミルク；食用油脂とトランス脂肪酸；ポテトチップス；遺伝子組換え食品（ＧＭＯ食品）　ほか）；第２章　教えて！（成形肉って、どんな肉；どこで作っているの？製造所固有記号；「保存温度変更食品」って、なあに？；お茶飲料の「国産」って、本当？；エビが「安全」になったのは、どうして　ほか）
もくじ情報：第１章　だいじょうぶですか？（牛乳；粉ミルク；食用油脂とトランス脂肪酸；ポテトチップス；遺伝子組換え食品（ＧＭＯ食品）　ほか）；第２章　教えて！（成形肉って、どんな肉；どこで作っているの？製造所固有記号；「保存温度変更食品」って、なあに？；お茶飲料の「国産」って、本当？；エビが「安全」になったのは、どうして　ほか）

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