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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：講談社
出版年月：2018年3月
ISBN：978-4-06-155397-2
２２３Ｐ　２６ｃｍ
分子栄養学/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
宮本賢一／編　井上裕康／編　桑波田雅士／編　金子一郎／編
 
組合員価格 税込 3,344円
(通常価格 税込 3,520円)
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分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。
分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：分子栄養学；生物学にみる分子の世界編；分子栄養学の理解に必要な基礎知識編；栄養系による遺伝子発現や分子機能の調節編；生体調節と分子栄養学編；疾患の成り立ちと予防のための分子栄養学編；解析技術の進歩と分子栄養学編
もくじ情報：分子栄養学；生物学にみる分子の世界編；分子栄養学の理解に必要な基礎知識編；栄養系による遺伝子発現や分子機能の調節編；生体調節と分子栄養学編；疾患の成り立ちと予防のための分子栄養学編；解析技術の進歩と分子栄養学編
著者プロフィール
宮本　賢一(ミヤモト　ケンイチ)
１９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８９年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。徳島大学大学院医歯薬学研究部教授
宮本　賢一(ミヤモト　ケンイチ)
１９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８９年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。徳島大学大学院医歯薬学研究部教授

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