近代西洋が発見し、また目を背けようとしてきたカニバリズムは、一方で並々ならぬ耳目を集めてきた。しかし、問題は人肉を口にするかどうかなのだろうか。文明批判、自我の変容、倫理と禁忌、そしてテクノロジーの観点からいま一度問い直す。
もくじ情報：第１章　「食らう」芸術―“食人”の思想と近代ブラジル芸術；第２章　南方熊楠のカニバリズム―モースの大森貝塚からロンドンへ；第３章　道徳とサスペンスのあいだで―ジュール・ヴェルヌ作品におけるカニバリズム；第４章　声とまなざし―大岡昇平『野火』における食人の意味；第５章　戦後文学のおわりと不穏な時代のはじまりについて；第６章　殺さずに食べること、あるいは新たなるカニバリズム―培養肉をめぐって

橋本　一径(ハシモト　カズミチ)
１９７４年、東京都生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。博士（学術）。現在、早稲田大学教授。専攻、表象文化論