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出版社名：青春出版社
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-413-11304-5
３８０Ｐ　１９ｃｍ
お客に言えない食べ物の裏話大全
マル秘情報取材班／編
 
組合員価格 税込 1,045円
(通常価格 税込 1,100円)
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内容紹介・もくじなど
これを知らずに食べてたなんて！産地、流通、外食店、スーパー、食材、料理…“食卓”にまつわるあらゆる噂と疑問に鋭く迫る！
もくじ情報：１　みんなが知らない街の「お店」の裏話；２　お客に言えない食品売り場の裏話；３　産地から流通までの外から見えない裏話；４　料理と食品をめぐる美味しすぎる裏話；５　そうだったのか！飲み物とデザートの裏話；６　知るほどに深い日本各地の“食”の裏話；７　聞けば驚く雑学！意外な食べ物の裏話
これを知らずに食べてたなんて！産地、流通、外食店、スーパー、食材、料理…“食卓”にまつわるあらゆる噂と疑問に鋭く迫る！
もくじ情報：１　みんなが知らない街の「お店」の裏話；２　お客に言えない食品売り場の裏話；３　産地から流通までの外から見えない裏話；４　料理と食品をめぐる美味しすぎる裏話；５　そうだったのか！飲み物とデザートの裏話；６　知るほどに深い日本各地の“食”の裏話；７　聞けば驚く雑学！意外な食べ物の裏話

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