ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：秀和システム新社
出版年月：2020年8月
ISBN：978-4-7980-6261-7
１７５Ｐ　２６ｃｍ

Ｍａｎｇｉａｍｏ　ａ　ｃａｓａ　マンジャペッシェの技をご家庭で

Ｔｒａｔｔｏｒｉａ　Ｍａｎｇｉａ　Ｐｅｓｃｅ／著

組合員価格税込 2,613円
(通常価格税込 2,750円)
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内容紹介・もくじなど

１９９６年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全７５レシピを初公開！
もくじ情報：Ｐｉａｔｔｏ　Ｃｌａｓｓｉｃｏ―マンジャペッシェの定番料理；Ａｎｔｉｐａｓｔｏ　Ｆｒｅｄｄｏ―冷たいアンティパスト；Ａｎｔｉｐａｓｔｏ　Ｃａｌｄｏ―温かいアンティパスト；Ｐｒｉｍｏ　Ｐｉａｔｔｏ―パスタ・リゾット；Ｓｅｃｏｎｄｏ　Ｐｉａｔｔｏ／Ｐｅｓｃｅ―魚料理；Ｓｅｃｏｎｄｏ　Ｐｉａｔｔｏ／Ｃａｒｎｅ―肉料理；Ｄｏｌｃｅ―ドルチェ