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出版社名：チャールズ・イ・タトル出版
出版年月：2020年
ISBN：978-4-8053-1505-7
２５６Ｐ　２４ｃｍ
ＴＨＥ　ＪＡＰＡＮＥＳＥ　Ｓａｋｅ　ＢＩＢＬＥ　Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ　Ｙｏｕ　Ｎｅｅｄ　ｔｏ　Ｋｎｏｗ　ａｂｏｕｔ　ＧＲＥＡＴ　ＳＡＫＥ　Ｗｉｔｈ　Ｔａｓｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅｓ　ａｎｄ　Ｓｃｏｒｅｓ　ｆｏｒ　Ｏｖｅｒ　１００　Ｔｏｐ　Ｂｒａｎｄｓ
ＢＲＩＡＮ　ＡＳＨＣＲＡＦＴ／〔著〕　ＴＡＫＡＳＨＩ　ＥＧＵＣＨＩ／〔著〕
 
組合員価格 税込 1,986円
(通常価格 税込 2,090円)
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内容紹介・もくじなど
日本酒の種類、醸造法、歴史を解説する日本酒ガイドブック。
もくじ情報：１　ＳＡＫＥ：ＪＡＰＡＮ’Ｓ　ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＢＥＶＥＲＡＧＥ；２　ＴＨＥ　ＴＥＮ　ＴＨＯＵＳＡＮＤ　ＭＥＴＨＯＤＳ：ＨＯＷ　ＧＲＥＡＴ　ＳＡＫＥ　ＩＳ　ＭＡＤＥ；３　ＴＨＥ　ＦＩＶＥ　ＥＳＳＥＮＴＩＡＬ　ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ：ＲＩＣＥ，ＷＡＴＥＲ，ＫＯＪＩ，ＹＥＡＳＴ　ＡＮＤ　ＳＯＩＬ；４　ＨＯＷ　ＴＯ　ＯＲＤＥＲ　ＡＮＤ　ＥＮＪＯＹ　ＳＡＫＥ：ＳＥＲＶＩＮＧ　ＴＥＭＰＥＲＡＴＵＲＥＳ，ＦＬＡＶＯＲ　ＰＲＯＦＩＬＥＳ，ＦＯＯＤ　ＰＡＩＲＩＮＧＳ　ＡＮＤ　ＭＯＲＥ；５　ＦＲＯＭ　ＳＡＣＲＥＤ　ＢＯＯＴＬＥＧ　ＢＯＯＺＥ　…（続く）
日本酒の種類、醸造法、歴史を解説する日本酒ガイドブック。
もくじ情報：１　ＳＡＫＥ：ＪＡＰＡＮ’Ｓ　ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＢＥＶＥＲＡＧＥ；２　ＴＨＥ　ＴＥＮ　ＴＨＯＵＳＡＮＤ　ＭＥＴＨＯＤＳ：ＨＯＷ　ＧＲＥＡＴ　ＳＡＫＥ　ＩＳ　ＭＡＤＥ；３　ＴＨＥ　ＦＩＶＥ　ＥＳＳＥＮＴＩＡＬ　ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ：ＲＩＣＥ，ＷＡＴＥＲ，ＫＯＪＩ，ＹＥＡＳＴ　ＡＮＤ　ＳＯＩＬ；４　ＨＯＷ　ＴＯ　ＯＲＤＥＲ　ＡＮＤ　ＥＮＪＯＹ　ＳＡＫＥ：ＳＥＲＶＩＮＧ　ＴＥＭＰＥＲＡＴＵＲＥＳ，ＦＬＡＶＯＲ　ＰＲＯＦＩＬＥＳ，ＦＯＯＤ　ＰＡＩＲＩＮＧＳ　ＡＮＤ　ＭＯＲＥ；５　ＦＲＯＭ　ＳＡＣＲＥＤ　ＢＯＯＴＬＥＧ　ＢＯＯＺＥ　ＴＯ　ＢＩＧ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ：Ａ　ＢＲＩＥＦ　ＨＩＳＴＯＲＹ　ＯＦ　ＳＡＫＥ　ＢＲＥＷＩＮＧ；６　ＳＡＫＥ　ＧＯＥＳ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ：ＥＸＰＯＲＴＳ　ＢＯＯＭ　ＡＮＤ　ＳＡＫＥ　ＢＲＥＷＥＲＩＥＳ　ＯＰＥＮ　ＷＯＲＬＤＷＩＤＥ；ＢＵＹＥＲ’Ｓ　ＧＵＩＤＥ　ＲＥＶＩＥＷＳ　ＡＮＤ　ＴＡＳＴＩＮＧ　ＮＯＴＥＳ　ＦＯＲ　ＯＶＥＲ　１００　ＴＯＰ　ＳＡＫＥＳ　ｂｙ　Ｔａｋａｓｈｉ　Ｅｇｕｃｈｉ

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