ファスティングとは単なるダイエットではない。ホルモンの働きを整えることで、ベストコンディションを作り上げること。読んですぐに実践できる、ファスティングの決定版！
もくじ情報：第１部　ファスティングとは（ファスティングの科学；心と感情に与える効果　ほか）；第２部　ファスティングの準備（目標を立てる；環境を整える　ほか）；第３部　ファスティングの実践（シンプルなファスティングから始める；間食をやめる　ほか）；第４部　ファスティングをうまく続ける秘訣（体の変化への対応；精神面で気をつけること　ほか）

ファン，ジェイソン(ファン，ジェイソン)
１９７３年生まれ。医学博士。トロント大学医学部卒業。同大学の研修医を経たのち、カリフォルニア大学ロサンゼルス校にて腎臓専門医の研修を修了。“ザ・ファスティング・メソッド”を創設し、低炭水化物療法と間欠的ファスティングに重点を置いた減量と血糖コントロールについて、エビデンスに基づいたアドバイスを行っている。「ジャーナル・オブ・インスリン・レジスタンス」誌の科学担当編集者を務めるほか、栄養に関する情報発信を行うカナダの国際的ＮＰＯ“パブリック・ヘルス・コラボレーション”のマネージング・ディレクターも務める