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出版社名:ポプラ社
出版年月:2021年3月
ISBN:978-4-591-16968-1
287P 18cm
コーヒーで読み解くSDGs
Jose.川島良彰/著 池本幸生/著 山下加夏/著
組合員価格 税込 1,777
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:その一杯のコーヒーが、地球の未来を変える!SDGsを実現するために、コーヒーができることとは何か?世界各地のコーヒー農園を巡る3名の著者が実体験や最新データをもとに、コーヒーを題材にSDGsを分かりやすく解説!緊急の課題なのに、どこか遠い話のように感じるSDGs。本書は、コンビニやカフェなどを通じて身近なコーヒーを通じて、具体的に誰もが取り組めるSDGsを説く入門書の決定版!
あなたの知らない、コーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。
もくじ情報:SDGsと持続可能な開発;貧困をなくそう 「コーヒー危機」と貧困;飢餓をゼロに …(続く
内容紹介:その一杯のコーヒーが、地球の未来を変える!SDGsを実現するために、コーヒーができることとは何か?世界各地のコーヒー農園を巡る3名の著者が実体験や最新データをもとに、コーヒーを題材にSDGsを分かりやすく解説!緊急の課題なのに、どこか遠い話のように感じるSDGs。本書は、コンビニやカフェなどを通じて身近なコーヒーを通じて、具体的に誰もが取り組めるSDGsを説く入門書の決定版!
あなたの知らない、コーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。
もくじ情報:SDGsと持続可能な開発;貧困をなくそう 「コーヒー危機」と貧困;飢餓をゼロに コーヒー生産で飢餓から脱する;すべての人に健康と福祉を コーヒーがもたらす健康と福祉;質の高い教育をみんなに コーヒーがもたらす教育;ジェンダー平等を実現しよう コーヒー生産とジェンダー平等;安全な水とトイレを世界中に コーヒー農園と安全な水;エネルギーをみんなにそしてクリーンに コーヒーとクリーンエネルギー;働きがいも経済成長も コーヒーが生み出す働きがい;産業と技術革新の基盤をつくろう コーヒーの技術革新;人や国の不平等をなくそう 不平等をコーヒーで解決する;住み続けられるまちづくりを コーヒーとまちづくり;つくる責任 つかう責任 コーヒーをつくる責任と飲む人の責任;気候変動に具体的な対策を コーヒーの気候変動対策;海の豊かさを守ろう コーヒーで守る海の豊かさ;陸の豊かさも守ろう コーヒーで守る陸の豊かさ;平和と公正をすべての人に コーヒーで平和と公正を;パートナーシップで目標を達成しよう コーヒーのパートナーシップ
著者プロフィール
Jos´e.川島 良彰(カワシマ ヨシアキ)
株式会社ミカフェート代表取締役社長/日本サステイナブルコーヒー協会理事長/タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー/国際協力機構(JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会委員長。静岡聖光学院高等学校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルでは絶滅種マスカロコフェアの発見と種の保全、レユニオン島では絶滅種ブルボンポワントゥを発見し、島のコーヒー産業を復活させた。2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に(…(続く
Jos´e.川島 良彰(カワシマ ヨシアキ)
株式会社ミカフェート代表取締役社長/日本サステイナブルコーヒー協会理事長/タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー/国際協力機構(JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会委員長。静岡聖光学院高等学校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルでは絶滅種マスカロコフェアの発見と種の保全、レユニオン島では絶滅種ブルボンポワントゥを発見し、島のコーヒー産業を復活させた。2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に(株)ミカフェート設立

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