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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：東京大学出版会
出版年月：2021年4月
ISBN：978-4-13-056312-3
３６９，９Ｐ　２２ｃｍ
野生性と人類の論理　ポスト・ドメスティケーションを捉える４つの思考
卯田宗平／編
 
組合員価格 税込 8,151円
(通常価格 税込 8,580円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：ポスト・ドメスティケーションという思考―鵜飼研究からの展開；第１部　野生に向かう力の利用；第２部　野生性と扱いやすさのバランス調整；第３部　ドメスティケート後の改変；第４部　意図しないドメスティケーション；いま、野生性を問うことの意義―成果と展望
もくじ情報：ポスト・ドメスティケーションという思考―鵜飼研究からの展開；第１部　野生に向かう力の利用；第２部　野生性と扱いやすさのバランス調整；第３部　ドメスティケート後の改変；第４部　意図しないドメスティケーション；いま、野生性を問うことの意義―成果と展望
著者プロフィール
卯田　宗平(ウダ　シュウヘイ)
専門、環境民俗学、生態人類学。所属、国立民族学博物館人類文明誌研究部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
卯田　宗平(ウダ　シュウヘイ)
専門、環境民俗学、生態人類学。所属、国立民族学博物館人類文明誌研究部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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