内容紹介：実は「料理」は最強の教育ツール！？入江氏は夫を事故で亡くした後、ワーキングマザーとして２人の子どもを育て、東大に現役合格させました。しかし、彼女の目標は「子どもを東大に入れること」ではなく、「自分で判断できる、生き抜く力を持つ子ども」に育てることでした。子ども達は、現在、それぞれ学術・メディアの分野で活躍しています。本書では、教育の最強ツールとして『料理』に注目。新和食レストラン「ハルヤマシタ」を経営し、ワールドワイドな活動を展開している山下春幸シェフを共著者に迎え、山下シェフが、この企画のために考案した料理のレシピをカラーで紹介します。子どもの感性や創造性を伸ばす料理の魅力と可能性を親子で学べる一冊です。
もくじ情報：第１章　子ども２人を東大に現役合格させたワーキングマザーの「食育」（生き抜く力を持った子どもに育てるために；料理を一緒に作るメリット　ほか）；第２章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　１　家庭でできる「食育」（私たちが考える「食育」とは；人間形成に重要な「非認知能力」を「食育」で磨く　ほか）；第３章　世界で活躍するカリスマシェフが提案する「食育」（料理は正解がない世界；子どもと一緒に料理してみよう　ほか）；第４章　実践編１　親子クッキングのポイント（準備　準備段階のポイントは「発想力」をフル回転させること；調理　調理段階のポイントは「創造力」をフル回転させること　ほか）；第５章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　２　食を通して子どもたちに伝えたいこと（食品ロスにＳＤＧｓ。食卓で学べることはたくさんある；食べ物への感謝の気持ちを持ってほしい）

入江　のぶこ(イリエ　ノブコ)
東京都新宿区生まれ。幼稚園から大学まで成城学園で教育を受ける。大学生時代に「フジテレビＦＮＮスピーク」でお天気お姉さんを務める。卒業後、フジテレビ報道記者の入江敏彦氏と結婚。カイロ支局長となった入江氏と長男と共にカイロへ移住。イスラエルで次男出産。１９９４年１２月ルワンダ難民取材のためにチャーターした小型飛行機が墜落し、乗っていた入江氏が死亡。帰国後、フジテレビに就職。バラエティ制作、フジテレビキッズなどに所属し、主に、子育てや子どもに関するコンテンツの企画やプロデュースをする。部長職としてマネジメントも行う。２０１７年７月に退職。２０１７年７月、東京都議会議員選挙に出馬、港区でトップ当選を果たす（３５，２６３票獲得）。（社）グラミン日本　アドバイザリーボード