徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの３０年で１・５倍に膨らむ一方、食料自給率は３８％まで低下。農家の総収入は１３・５兆円から１０・５兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、“農業消滅”が現実のものになろうとしている。人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念されるなか、日本は食の安全保障を確立することができるのか。農政の実態を明かし、私たちの未来を守るための展望を論じる。
もくじ情報：序章　飢餓は他人事ではない；第１章　２００８年の教訓は生かされない；第２章　種を制するものは世界を制す；第３章　自由化と買い叩きにあう日本の農業；第４章　危ない食料は日本向け；第５章　安全保障の要としての国家戦略の欠如；終章　日本の未来は守れるか

鈴木　宣弘(スズキ　ノブヒロ)
１９５８年三重県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。８２年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学大学院教授を経て２００６年より現職。ＦＴＡ産官学共同研究会委員、食料・農業・農村政策審義会委員、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、コーネル大学客員教授などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）