普通のフライパンで、家庭の火力で、冷蔵庫にあるもので、お店に負けないチャーハンを作る。冒険心と真心を忘れずに。これが本書の基本コンセプト。アレンジしたってＯＫ。あなただけの一皿を見つけてほしい。
もくじ情報：１　定番チャーハン；２　カロリーチートチャーハン；３　ＳＮＳ映えするチャーハン；４　栄養たっぷりチャーハン；５　にんにく、歯応え、スパイシー　ガツンとチャーハン；６　結局これになっちゃうチャーハン；７　アドリブチャーハン

佐藤　樹里(サトウ　ジュリ)
日本一チャーハンを愛する管理栄養士。テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」の番組内コーナー「ほんとうにうまい王道チャーハンガチガチランキング」にてチャーハン有識者の一人として出演。現在まで５０００食以上のチャーハンを食べてきた。チャーハン師匠に弟子入りし、おいしいチャーハンを研究中。アスドリファクトリー代表としてアスリートの栄養、トレーニング指導も行う。チャーハン食レポのほか、筋トレ、栄養情報を発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）