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出版社名：三省堂書店／創英社
出版年月：2022年3月
ISBN：978-4-87923-142-0
２５８Ｐ　１９ｃｍ

吟醸酒の独り言

蝶谷初男／著

組合員価格税込 1,881円
(通常価格税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど

吟醸酒がちょっと美味しくなる本。醸造工程の話をメインに実銘柄まで、一介の酒好きの視点でご紹介。甘いも辛いも、吟醸酒選びのご参考に…。
もくじ情報：第１章　吟醸酒ってどんなお酒？（吟醸酒って、いつ生まれたの？；吟醸酒のルール　ほか）；第２章　酒好きの吟醸酒への独り言（再度、吟醸酒の種類；最近の酵母のこと　ほか）；第３章　消費者の心情；第４章　風に吹かれて　実銘柄編

著者プロフィール

蝶谷　初男(チョウヤ　ハツオ)
酒・散文士／将棋・観戦子。１９５１年１０月、東京都墨田区小梅（現、向島）生まれ。ヨット雑誌社勤務後、コピーライターから広告代理店クリエイティブディレクターを経て、１９９９年１月よりフリーランス・ライターに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）