内容紹介：フードイラストレーター、ケイリーン・フォールズが案内する、日本のグルメ＆カルチャーガイド。海外にはない日本の食文化＆お店の魅力を、愛情を込めて描き上げたフードイラストでご紹介。当たり前の料理も、違った角度から知ることで新たな魅力に気づけます。文章は和文・英文を併記。
アメリカ出身、フードイラストレーター目線がおもしろい初のイラスト×エッセイ×ガイド！写真より食べたくなる！
もくじ情報：春（桜のスイーツ；フルーツパフェ；喫茶店；あんこ；パティスリー）；夏（定番の日本食；おもしろい食べ方・作り方；串に刺した食べ物；透ける食べもの；駄菓子）；秋（日本の洋食；チェーン店；日本初；菓子パン・総菜パン；抹茶；カフェ）；２‐ＤＡＹ　ＫＹＯＴＯ　ＴＲＩＰ　ｗｉｔｈ　Ｓｋｅｔｃｈｅｓ；冬（寿司；手土産・お土産；行事の食べもの；江戸料理；居酒屋；コンビニ）

Ｆａｌｌｓ，Ｋａｉｌｅｎｅ(ＦＡＬＬＳ，ＫＡＩＬＥＮＥ)
アメリカ、ミネソタ州出身。日本でデザイナー、イラストレーター、タレントとして活動中。ＴＢＳ「世界くらべてみたら」やＮＨＫワールドＪＡＰＡＮの番組にバイリンガルリポーターとして出演。大手企業のパッケージ、イラストレーション、販促ツール、エディトリアルレイアウト、ブランディングなどの制作を担当。独立後に描き始めた水彩画が好評で、特にフードイラストへのこだわりが強い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）