内容紹介：インドで生まれたカレーは世界に広がり、独自の進化を遂げて様々な国で愛されています。『世界のカレー図鑑』では、国ごとに歴史や発祥した背景、主な食べ方や味のテイスト、材料などカレーファンにはたまらない豆知識が盛りだくさん。さらにカレーのレシピやスパイスなどの情報も満載なので、これ一冊でより深くカレーの世界を知ることができる内容となっています。
世界のカレーを国別に特徴・豆知識を紹介。カレーの歴史から味のテイスト、レシピやスパイスについても詳しく掲載。
もくじ情報：１　世界のカレー図鑑（インド；パキスタン；スリランカ　ほか）；２　カレーにあうサイド料理（タンドリーチキン；シークカバブー；チキンテッカ（ホットハウストレッサ横浜店）　ほか）；３　世界のスパイスカレーの作り方（純印度式カリー（新宿中村屋）；ピンディーカレー；アル・ベンタ・タルカリ　ほか）