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出版社名：みらい
出版年月：2022年9月
ISBN：978-4-86015-581-0
２１５Ｐ　２６ｃｍ

ケースで学ぶスポーツ栄養学/みらいスポーツライブラリー

清野隼／編集　虎石真弥／編集　山口太一／編集

組合員価格税込 2,613円
(通常価格税込 2,750円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１部　スポーツ栄養とは（スポーツ栄養の考え方；スポーツ栄養の基本）；第２部　スポーツにおける栄養素の役割（炭水化物；たんぱく質；脂質；ビタミン；ミネラル）；第３部　スポーツ栄養が活かされる場面（チームスポーツにおける栄養サポート；ジュニアアスリート；スポーツ現場の食事提供と安全管理；スポーツ科学とスポーツ栄養学とのかかわり；スポーツ医学と栄養）；第４部　スポーツ栄養の応用領域を学ぼう（暑熱対策；腸内環境とコンディション；サプリメントを適切に活用するために）

著者プロフィール

清野　隼(セイノ　ジュン)
筑波大学体育系・スマートウエルネスシティ政策開発研究センター