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家庭料理
出版社名:グラフィック社
出版年月:2022年11月
ISBN:978-4-7661-3688-3
159P 15×21cm
ノスタルジア第2食堂 東欧旧社会主義国のレシピ60
イスクラ/著
組合員価格 税込
1,672
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:アルバニア パパレ―お手軽パンスナック;アルメニア ガルニ・ヤラフ―ナスの肉詰め;アルメニア マンティ―アルメニア式マンティ;アルメニア アラニ―干し柿クルミ餡;アゼルバイジャン バルカバク・シルニィヤティ―蜜かぼちゃ;アゼルバイジャン チヒルトゥマ―鶏肉のトマトカレー卵とじ;旧ユーゴスラヴィア諸国 デュルバスティエ/ギュルバスティエ―じゃがいもハンバーグのホワイトソース焼き;ブルガリア/マケドニア(他バルカン諸国) タラトル―ヨーグルトときゅうりのサマースープ;ブルガリア ピレ・ス・オリズ―鶏肉の炊き込みご飯;ベラルーシ/ポーランド カルトフェリナヤ・バブカ/バブカ・ジェムニャチ…(
続く
)
もくじ情報:アルバニア パパレ―お手軽パンスナック;アルメニア ガルニ・ヤラフ―ナスの肉詰め;アルメニア マンティ―アルメニア式マンティ;アルメニア アラニ―干し柿クルミ餡;アゼルバイジャン バルカバク・シルニィヤティ―蜜かぼちゃ;アゼルバイジャン チヒルトゥマ―鶏肉のトマトカレー卵とじ;旧ユーゴスラヴィア諸国 デュルバスティエ/ギュルバスティエ―じゃがいもハンバーグのホワイトソース焼き;ブルガリア/マケドニア(他バルカン諸国) タラトル―ヨーグルトときゅうりのサマースープ;ブルガリア ピレ・ス・オリズ―鶏肉の炊き込みご飯;ベラルーシ/ポーランド カルトフェリナヤ・バブカ/バブカ・ジェムニャチャーナ―ポテトのオーブンケーキ〔ほか〕
著者プロフィール
イスクラ(イスクラ)
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
イスクラ(イスクラ)
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)