美味しいだけじゃない！タコの魅力は無限大。タコは、私たち日本人には食材として身近でありながら、その生態はあまり知られていません。本書は、太古からの進化の過程、彼らの獲物の捕獲方法や社会性を持つ暮らしのようす、高い知能を持つといわれる脳の秘密、８本の腕の役割までを余すところなく解説しています。
もくじ情報：第１章　タコを知る（生物の分類と階層；進化　ほか）；第２章　タコの一生（誕生；旅　ほか）；第３章　タコの知性と社会性（学習と記憶；道具を使う　ほか）；第４章　タコと人（タコを獲る民；養殖への挑戦　ほか）

池田　譲(イケダ　ユズル)
１９６４年、大阪府生まれ。１９９３年、北海道大学大学院水産学研究科水産増殖学専攻博士課程修了。博士（水産学）。スタンフォード大学、京都大学、理化学研究所を経て、２００３年、琉球大学理学部助教授。現在、琉球大学理学部教授。社会性とコミュニケーションを中心とした頭足類の行動学、養殖化を意図した頭足類の飼育学を研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）